Beer Makers Dinner med Klackabacken

Skånska Klackabacken bjuder in till Älghjärtat den 12 september

Fem rätter, fem öl – en helkväll där vi grottar ner oss i ölets värld tillsammans med bryggarna bakom skånska Klackabacken.

Menyn

PILSNER
Handskuren kalvtartar med rostat levain, aioli, lagrad ost, salladslök & pickles

PALE ALE
Gryta på rotselleri, rökt blomkål & spetskål, kungsmussling, PX- karamell, bipollen samt tryffel.

ÄPPLESAISON
Saltbakade gulbetor med getost & syrade äpplen, ängssyra, rostade hasselnötter & vinägrett på granatäpple.

DUBBEL IPA
Oxribs ”24”: Hällstekta oxrevben, smörstekta kantareller, bräckt foie gras & sotade bönor.

PORTER
”Eton mess”: pumpaglass, kompott på Mirabellplommon, valnötsmousse, grönpepparmaränger samt kanderade valnötter.

Information

När: 12 september kl. 18.00
Pris: 995 kr
Var: Älghjärtat på The Flying Elk

Beer Makers Dinner med Klackabacken

Den 12 september är det dags för ännu en Beer Makers Dinner: meny av The Flying Elk ackompanjerad av förstklassig öl från Klackabacken, ledd av bryggarna själva. Missa inte chansen att grotta ner dig i en kväll av fullkomligt ölnörderi. Vi släpper bokningen i slutet av augusti, håll utkik!

Burger Bonanza 2017 den 4 juni!

Den fjärde juni är det äntligen dags för årets upplaga av Burger Bonanza. Kom och fira med oss!

I år kommer alla burgare som sliders, och förutom några klassiker introducerar vi även två helt nya burgare. Vi slår upp portarna klockan 12 och håller öppet hela dagen till sent. De bokningsbara platserna går alltid åt snabbt, så säkra ditt bord nedan redan nu. Vi kommer för säkerhets skull att öppna upp alla våra tre barer för dropin-gäster.

För den ultimata vårsöndagen – musik, öl, burgare och en riktigt härlig stämning, skriv upp söndag den 4 juni i kalendern!

Italian Job

Basilikamajonnäs. Tomat med Balsamicovinäger- & chorizoglace. Italienska ostar. Parmesanmajonnäs. Krispig sallad.

The Double “Mc B”

Russiandressing. Dill- & vitlökspicklad gurka. ”So Mello”-ost. Hackad silverlök. Isbergssallad.

The Dirty Yankee

Maple bacon. Cheddar. Stekt lök. Sotad majonnäs. BBQ-sås. Hackad lök.

Frenchy

Saint-Maure. Roquefort. Comté. Espelettepeppar. Friterad king solo-vitlök & timjan. Rostad lök. Karamelliserad lök. Rostad vitlökscrème.

Umami Burger

Karamelliserad lök. Sojapicklad shiitakesvamp. Tryffelmajonnäs. Umamiglacerad tomat. Boschetto al tartufo. Friterad schalottenlök.

Mushroom Umami Burger

Cheddar. BBQ-sås. Stekt lök. Hackad lök. Ostronskivling.

Säsongsavslutning av Music Quiz 11 juni!

Stor säsongsavslutning av Music Quiz! Kvällen till ära kommer vi flytta ut och ta över hela matsalen på The Flying Elk. Dunder och brak – musik, fest och stämning utlovas.
Vinnarna får en middag på älgen och som sig bör har vi ”nice price” på vår burgare och tillbehör med GT eller bärs för 280 pix.

För att anmäla ditt lag: boka bord nedan
(välj Music Quiz i rullgardins-menyn)

Antal: 2–4 personer per lag
Datum: 11 juni
DJ Tid: 18.00 –
Music Quiz Tid: 18.30 –
Värdar: Joar Lenz & Kalle Holmbom
Vinst: middag för laget på The Flying Elk