Nya rätter inför våren!
Ankbröst glaserat med blodapelsin och grönpeppar
Rostade Valenciamandlar, friterad salvia, pumpacréme smaksatt med Espelettepeppar samt crudité på gulbeta.
Ugnsbakad Skreirygg med blåmusslor och algsmör
Glaserade morötter, bakad fänkål, lameller av Roscofflök, smörad musselbuljong och sjökorall.
”Eton mess”
Romspritade körsbär, kokoskaka, chokladsorbet och muscovadomaränger.