Boka bord
Bokning  Online
Telefon  (+46)8 20 85 83
E-post  reservation@theflyingelk.se
Öppettider
Mån - tis  17 - 00
Ons - fre  17 - 01
Lör  12 - 01
Sön  12 - 00
 

Vårstädning i menyn

Nu när solen börjar värma har vi gjort en hel del uppdateringar i menyn för att få lite mer vårkänsla.

Smörstekt pärlhöna med kronärtskockscrème, spritärter & rostade hasselnötter.
Friterad kronärtskocka, ärtskott samt rostad kycklingvelouté med smak av grillad citron & persilja.

Fläsk, shiitake, umami & vattenkrasse.
Umamisallad med ugnsstekt grissida, frasig lök, sojapicklad shiitakesvamp & pecorino.

Handskuren tartar på sotad krokhängd oxfilé.
Grön sparris, parmesan, rostat salladspulver & murkelemulsion.

Vit sparris ”AAA”.
Pistagemajonnäs, hackad pistage, currypicklad pärllök & körvel.

 

Läs hela menyn