Fira Alla Hjärtans dag

Den 14 februari är det dags att fira Alla Hjärtans dag. Vi har satt ihop en pangmeny på 4 rätter för att fira och dessutom ett matchande dryckespacket. Boka bord här

Ostron fine de Normandie

Rosmaringrädde, citroninkokt fänkål & rökt baconolja.

”Toast Björn Frantzén”

Smörstekt bröd, handskalade Smögenräkor & kungskrabba i sotad citron- & svartpepparmajonnäs med löjrom från Kalix, citronpicklad rödlök, skuren pepparrot, dill, smörgåskrasse & gräslök.

Filé från Ibericogris, trattkantareller & frasig lök på landgång

Svartpepparsky, persilja & färsk kål stuvad i tryffelbéchamel.

eller

Torsk ”Rossini

Smörstekt torsk med bräckt anklever, surdegskrisp, tryfferad Madeirasky, smörglaserade haricots verts, karamelliserad steklök samt silverlöksgratäng.

”Eton mess”

Svenska vinteräpplen på två sätt, citronmaränger, kardemummamousse, yoghurtsorbet samt punschsirap.

Menyn

545 kr

Dryck

425 kr